Нет рассадки по местам, динамичная и неформальная атмосфера, подходит для больших компаний. Блюда выставляются на одном или нескольких столах. Гости самостоятельно подходят, берут тарелки и выбирают еду.
Короткий перерыв во время конференции, семинара или совещания, во время которого участникам предлагаются кофе, чай, прохладительные напитки и легкие закуски (печенье, капкейки, канапе, фрукты).
Торжественное мероприятие
с застольем, которое организуется по заранее согласованному сценарию, меню и рассадке гостей.
Отдельная масштабная экосистема, которая сильно отличается от ресторанной или банкетной. Его главная цель — быстро, вкусно и удобно накормить большое количество людей в условиях уличного формата.
Cбалансированный набор блюд, предлагаемый по фиксированной цене.
Это формат быстрого и экономного питания, где выбор ограничен заранее составленными вариантами.